Hej! Som dodávateľom skrutky stupňa 4.8 a dnes sa chcem rozprávať o hygienických požiadavkách na tieto skrutky v potravinárskych zariadeniach. Je to super dôležité, pretože bezpečnosť potravín nie je vtip.
Po prvé, pochopme, čo je stupňa skrutky 4.8. Tieto skrutky sú v mnohých odvetviach, vrátane potravín - spracovanie. Stupeň 4.8 znamená, že majú určitú úroveň sily. Číslo 4 predstavuje nominálnu pevnosť v ťahu, ktorá je okolo 400 MPa, a 8 označuje pomer výnosovej pevnosti k pevnosti v ťahu.
Teraz, pokiaľ ide o vybavenie na spracovanie potravín, hygiena je špičková - zárez. Skrutky musia byť vyrobené z materiálov, ktoré nebudú kontaminovať jedlo. Väčšinu času sa pozeráme na nehrdzavejúcu oceľ pre skrutkový stupeň 4.8, ktorý sa používa v tomto odvetví. Nerezová oceľ je skvelá, pretože je odolná voči korózii. V prostredí na spracovanie potravín sú často kvapaliny, kyseliny a soli. Môžu spôsobiť hrdzu normálnu oceľ a hrdza je veľká NIE - nie, pretože sa môže rozbehnúť do jedla.
Povrchová úprava je ďalším kľúčovým aspektom. Skrutky by mali mať hladký povrch. Hrubé povrchy môžu zachytiť častice potravín, baktérie a iné kontaminanty. Keď sa jedlo uviazne na skrutkach, stáva sa chovom pre škodlivé mikroorganizmy. Akonáhle tieto chyby začnú rásť, môžu sa šíriť do spracovania potravín, čo vedie k chorobám prenášaným potravinami. Hladká úprava uľahčuje čistenie skrutiek počas bežnej údržby zariadenia.
Napríklad, ak používateHEX BOLT DIN 933 Celé vláknoV zariadení na spracovanie potravín je nevyhnutné, aby bol jeho povrch leštený na vysoký štandard. Tento typ skrutky sa bežne používa pri zostavovaní rôznych častí strojového zariadenia a akékoľvek hrubé hrany alebo jamy môžu ohroziť hygienu celého systému.
Okrem povrchovej povrchovej úpravy by skrutky mali byť bez akýchkoľvek povlakov, ktoré by mohli byť toxické alebo vločky. Niektoré povlaky sa môžu použiť na dekoratívne alebo anti -koróziu v iných odvetviach, ale v potravinách - spracovanie musíme byť mimoriadne opatrní. Mali by sa používať iba nátery v potravinách - ak existujú, a musia ich schváliť príslušné orgány pre bezpečnosť potravín.
Ďalšou dôležitou úvahou je návrh skrutiek. Mali by byť navrhnuté tak, aby sa dali ľahko odstrániť a preinštalovať počas čistenia a údržby. Ak je náročný prístup alebo odstránenie skrutky, je pravdepodobné, že sa nebude správne vyčistiť. Napríklad zapustené skrutky alebo skrutky skryté v tvrdých - dosahovanie oblastí môžu v priebehu času akumulovať nečistoty a baktérie.
Teraz si povedzme o tom, ako sa tieto hygienické požiadavky porovnávajú s inými stupňami skrutiek, ako napríkladSkrutka 10.9. Stupeň skrutky 10.9 je silnejší ako stupeň 4.8, ale hygienické požiadavky sú vo všeobecnosti rovnaké. Pretože však skrutky stupňa 10.9 sa často používajú vo viac ťažkých aplikáciách, môžu byť náchylnejšie na opotrebenie a roztrhnutie. To znamená, že je potrebné ich častejšie skontrolovať, aby sa zabezpečilo, že je ich povrchová integrita udržiavaná.
Záleží aj na inštalácii skrutiek. Musia byť správne utiahnuté. Nadmerné sprísnenie môže spôsobiť deformovanie skrutiek, čím sa vytvorí trhliny, kde sa môžu kontaminanty skryť. Na druhej strane utiahnutie môže viesť k uvoľneniu skrutiek počas prevádzky zariadenia, čo nie je len hygienické riziko, ale aj bezpečnostné riziko.
Je potrebná pravidelná kontrola a testovanie skrutiek. Na kontrolu akýchkoľvek vnútorných defektov alebo príznakov korózie, ktoré nemusia byť viditeľné na povrchu, môžete použiť metódy deštruktívneho testovania. Napríklad ultrazvukové testovanie dokáže detekovať praskliny vo vnútri skrutiek. A vizuálne inšpekcie by sa mali vykonávať často, aby sa hľadali akékoľvek príznaky poškodenia, ako sú škrabance alebo škvrny hrdze.
Pokiaľ ide o čistenie, existujú konkrétne postupy, ktoré je potrebné dodržiavať. Skrutky by sa mali čistiť pomocou potravín - bezpečných čistiacich prostriedkov. Drsné chemikálie môžu poškodiť skrutky a tiež zanechať zvyšky, ktoré môžu kontaminovať jedlo. Po vyčistení by mali byť dôkladne opláchnuté, aby sa odstránili zostávajúce čistiace prostriedky.
Povedzme, že používateŠesťhranná skrutkaVo vašom zariadení na spracovanie potravín. Tieto skrutky sa musia pravidelne čistiť ako súčasť celkového harmonogramu čistenia zariadení. Nezabudnite dodržiavať pokyny výrobcu na čistenie a údržbu.
Teraz viem, že všetky tieto hygienické požiadavky sa môžu javiť ako veľa, ale všetky sú v mene udržiavania nášho jedla v bezpečí. Ako dodávateľ skrutky 4.8 chápem dôležitosť poskytovania skrutiek vysokej kvality, ktoré spĺňajú tieto prísne normy.
Ak ste v priemysle potravín - spracovanie a hľadáte spoľahlivé stupne skrutiek 4.8, ktorý spĺňa všetky hygienické požiadavky, rád by som sa s vami porozprával. Či už potrebujete radu o správnych skrutkách pre svoje vybavenie alebo ste pripravení zadať objednávku, neváhajte sa osloviť. Môžeme diskutovať o vašich konkrétnych potrebách a uistiť sa, že získate najlepšie skrutky pre vaše jedlo - spracovateľské zariadenie.
Odkazy
- Potraviny a štandardy Úrad India (FSSAI) Pokyny týkajúce sa potravín - spracovateľské vybavenie.
- Normy Medzinárodnej organizácie pre štandardizáciu (ISO) týkajúce sa potravín - kontaktné materiály a vybavenie.